COLEGIO
ENRIQUE OLAYA HERRERA. BOGOTÁ. 2017.
ÁREA: CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
AMBIENTAL FECHA_____________
ASIGNATURA: BIOLOGÍA OCTAVO PROFESORA: CLARA ISABEL PEÑA PINEDA
NOMBRE DEL
ESTUDIANTE___________________________________________
GUÍA: SECRECIÓN EN VEGETALES
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INDICADORES DE LOGRO
1
CONOCER COMO OCURRE LA
SECRECIÓN EN VEGETALES
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2
IDENTIFICAR LAS ESTRUCTURAS VEGETALES QUE AYUDAN A LA SECRECIÓN
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3
IDENTIFICAR LA UBICACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS SECRETORAS VEGETALES
|
SECRECION EN VEGETALES
Secreción es la producción de sustancias que pueden tomar o no parte en
procesos metabólicos o bien ser sustancias de desecho. Implica la síntesis y
liberación de sustancias intracelular o extracelularmente; las sustancias
pueden ser secretadas dentro de la planta (secreción interna) o hacia afuera de
la planta (secreción externa)
ESTRUCTURASEXTERNAS
HIDÁTODOS: agua en estado líquido. Son poros permanentemente abiertos que se
localizan principalmente en hojas (en los márgenes o en ápice). Secretan agua
líquida en forma de pequeñas gotas principalmente en las primeras horas del
día, en un fenómeno llamado Gutación y que puede confundirse con el rocío.
NECTARIOS: son glándulas que segregan una solución azucarada llamada néctar. El néctar
tiene como función la de atraer insectos, pájaros y otros animales. Los
azúcares más comunes que se encuentran en el néctar son la sacarosa, la glucosa
y la fructosa, si bien también pueden hallarse otros azúcares simples e incluso
algunos polisacáridos como la maltosa y la melobiosa.
Los nectarios pueden estar formados simplemente por tricomas
nectaríferos, o pueden estar constituidos por tejido epidérmico o
parenquimático diferenciado en tejido secretor, y pueden estar vascularizados o
no. Cuando el tejido nectarífero es epidérmico, la salida del néctar ocurre a
través de la cutícula. Frecuentemente las células secretoras están
diferenciadas en células de transferencia. Cuando la secreción del néctar
ocurre en el tejido parenquimático, la salida del néctar al exterior se puede
operar a través de estomas no funcionales.
Los nectarios pueden estar formados simplemente por tricomas
nectaríferos, o pueden estar constituidos por tejido epidérmico o
parenquimático diferenciado en tejido secretor, y pueden estar vascularizados o
no. Cuando el tejido nectarífero es epidérmico, la salida del néctar ocurre a
través de la cutícula. Frecuentemente las células secretoras están
diferenciadas en células de transferencia. Cuando la secreción del néctar
ocurre en el tejido parenquimático, la salida del néctar al exterior se puede
operar a través de estomas no funcionales.
Los nectarios extraflorales se sitúan fuera de las pertenencias de la
flor, aunque generalmente se los considera parte del aparato de reclamo de la
flor hacia los agentes polinizadores. Muchas especies presentan este tipo de
estructuras. Por ejemplo, las especies del género Vicia tienen nectarios
extraflorales en las estípulas.2 En algunos casos la secreción de néctar
extrafloral es inducida como mecanismo de defensa indirecto.3
OSMÓFOROS: sustancias volátiles aromáticas. El tejido secretor es el tejido que
"tapiza" el cáliz y por el cual se emanan las secreciones volátiles,
básicamente aceites esenciales, producidos por el osmóforo, y que dan el perfume de una flor. Está formado por
células vivas especializadas en producir secreciones que se originan del
metabolismo celular y que pueden ser eliminadas al exterior o retenidas en
cavidades de canales
Un osmóforo es una glándula en la cual se elaboran las sustancias
volátiles que producen el olor de las flores.
El tejido secretor en los osmóforos puede tener una o varias capas de
espesor. En Rosa, Jasminum, Viola, se forman permanentemente vacuolas con
aceites esenciales muy volátiles en las células de la epidermis y mesó-filo de
los pétalos, Si la temperatura es suficiente, se evaporan a través de la pared
celular y de la cutícula. A medida que se evaporan, se sintetizan más en el
citoplasma.
Es la parte interior .Algunas células epidérmicas de los pétalos son
osmóforos, contienen aceites esenciales que imparten la fragancia
característica a las flores. O Están
ubicados en la porción apical, claviforme del sépalo. Tambien podemos encontrar
osmoforos en las cascaras de las futas, Esta parte está compuesta de pequeñas
vesículas que contienen aceites esenciales que se utilizan principalmente para
realizar perfumes y aromatizantes. ÉSTERES Compuestos químicos derivados de los
ácidos Se forman a partir de un ácido carboxílico y un alcohol
Los esteres son los que dan olor y sabor a muchas frutas y es por eso
que son utilizados para hacer esencias, aromatizantes y perfumes. También en
pegamentos y pomadas de fricción musculares.
TRICOMAS SECRETORES: Los tricomas o pelos vegetales son apéndices de la epidermis de las plantas. Las
funciones que desempeñan son variadas: absorción de
agua, regulación de la temperatura, dispersión de
semillas y frutos, protección contra agentes abrasivos y percepción de estímulos.
Los tricomas glandulares además, eliminan compuestos pegajosos que atrapan a los
insectos o sustancias toxicas que los irritan, matan o modifican su
comportamiento.
TRICOMAS DEFENSIVOS Los pelos defensivos segregan sustancias
pegajosas que inmovilizan a los insectos, quedan atrapados y mueren.
TRICOMAS URTICANTES: Los pelos
urticantes almacenan toxinas en la vacuola; al romperse la punta por contacto,
el líquido se inyecta. Pueden contener ácido fórmico, acetil colina e
histamina.
GLÁNDULAS SECRETORAS DE SAL: en
plantas que viven en lugares salinos y el exceso de sal sale a la superficie de
la hoja.
ESTRUCTURAS INTERNAS
COLÉTERES: mucílagos (en yemas, cuando están presentes) Los coléteres son
emergencias que secretan sustancias que lubrican y protegen los órganos en
desarrollo de muchas Angiospermas. Anatómicamente están constituidos por un eje
subepidérmico rodeado de una epidermis uniestratificada. De acuerdo a la manera
en que se disponen las células epidérmicas existen distintos tipos de
coléteres, siendo de utilidad taxonómica
CANALES RESINÍFEROS: Resinas son un tipo de tejido secretor que se
hallan en las plantas superiores. Son canales que secretan resinas (sustancia
formada por una mezcla de ácidos resínicos, aceites y alcoholes) cuya función
es la de proteger o defender a las plantas del ataque de insectos fitófagos y
hongos.
Los canales resiníferos son muy abundantes en las coníferas. En los
pinos se localizan en el xilema, en la zona de transición entre el leño
temprano y el leño tardío. Su secreción se denomina «miera», de cuya
destilación se obtiene el aguarrás o esencia de trementina (utilizado como
disolvente de pinturas y para la síntesis de variados productos como
lubricantes, medicamentos y aromatizantes) y la «colofonía» (utilizada en la
fabricación de tintas y jabones). La explotación comercial del "pino
resinífero" (Pinus pinaster) estuvo orientada a la extracción de resina
para la fabricación de tales productos. En la actualidad esta práctica casi no
se realiza ya que la síntesis de productos similares con idéntica función es
más barata hacerla a partir del petróleo.
LATICÍFEROS: Son tubos ramificados o no que contienen látex.
Los laticíferos no articulados provienen de una sola célula extraordinariamente
alargada; los laticíferos articulados están formados por muchas células que
forman cadenas conectadas entre sí (ejemplo el árbol de chicle y el árbol de
hule)
CAVIDADES Y CANALES SECRETORES: varias sustancias como aceites,
taninos, mucílagos, terpenos
CAVIDADES SECRETORAS: Pueden encontrarse en cualquier órgano de la
planta. Su contenido es variado, su origen es lisígeno o esquizógeno. Pueden
formarse como respuesta a lesiones y entonces se les llama traumáticos.
CAVIDADES SECRETORAS LISÍGENAS: Espacios lisígenos: son aquellos originados por
desintegración de células completas que dejan entonces un espacio
CAVIDADES SECRETORAS ESQUIZÓGENAS: Espacios esquizógenos: son
aquellos originados por desintegración de láminas medias y la consecuente
separación de células que dejan espacios
CANALES SECRETORES
CANALES SECRETORES: Son espacios alargados en forma de tubo y
orientados en el sentido del eje del órgano. Pueden ser o no ramificados.
Tienen un origen esquizógeno.. Pueden presentar o no epitelio (vaina de células
de parénquima alrededor del canal) Canal sin epitelio Canal con epitelio
IDIOBLASTOS SECRETORES: (células oleíferas y taníferas)
IDIOBLASTOS SECRETORES Son
células individuales que difieren bastante de las células adyacentes y que
llevan a cabo secreción intracelular de sustancias como bálsamos, aceites,
taninos, mucílagos, gomas y cristales. Son ejemplos de idioblastos secretores los
idioblastos oleíferos (corteza de canela, rizoma de gengibre, cotiledones del
maní) Idioblastos o Células taniferas Contienen
diversas sustancias: bálsamos, aceites, taninos, mucílagos, gomas y cristales.
Su forma puede ser muy variable, desde isodiamétrica, alargada a ramificada. Se
clasifican generalmente por su contenido, pero muchas veces éste es una mezcla
de sustancias, o no ha sido estudiado químicamente.
El reino vegetal comprende todos los seres pluricelulares que presentan
tejidos y realizan la fotosíntesis. Algunas de sus características son:
Las células forman tejidos que pueden ser de crecimiento (meristemos),
de protección (tegumentos), de transporte (vascular) y de nutrición
(parénquima).
Disponen de paredes celulares compuestas principalmente por celulosa.
Esta sustancia es uno de los compuestos orgánicos más comunes del mundo y
resulta muy difícil de descomponer. Tienen una paredes constituida por una sustancia llamada
celulosa.
Se producen sexualmente o asexualmente, no presentan órganos de
locomoción y tienen tejidos.
En la mayoría de las plantas se distinguen tres partes: raíz, tallo y
hojas. Algunas plantas también tienen flores y frutas.
El Reino Plantas (o vegetal) viene a representar el más importante
eslabón dentro de toda cadena alimenticia, la mayor parte de ellos tienen
clorofila y pueden almacenar la energía que proviene del sol y sintetizar
sustancias alimenticias (Son seres autótrofos. Se conocen más de 260.000
especies, aunque este número es menor que las que conforman las especies
animales.
Casi todas las plantas
contienen un pigmento llamado clorofila, que las ayuda a capturar la energía
del sol para luego transformarla en azúcares y almidones. El oxígeno es un
subproducto del proceso de la fotosíntesis que este pigmento hace posible. La
clorofila, además, proporciona a las plantas su color verde. Aunque hay algas
que también son verdes, no contienen los dos tipos de clorofila y no son
consideradas verdaderas plantas.
